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又到冬至北方吃饺子,可是饺子却起源于南方?

企业荣誉 / 2021-11-17 00:52

本文摘要:冬至又到了,冬至是中国二十四节气之一。也许有人已经注意到了,好比清明、冬至等中国传统的节气却与西方公历历法严格吻合。 每年的冬至都在12月21日前后几天。这是因为虽然中国昔人历法是阴历,也就是月亮历。但二十四节气却是太阳历,西方的公历也是太阳历。 冬至日就是每年太阳照射南回归线的日子。中国位于北半球,在这一天日照时间最短!冬至吃饺子而正是这全年太阳最短的一天,中国北方有一项重大的习俗,就是吃饺子。冬至吃饺子和端午吃粽子,中秋吃月饼等一道,是充满中国传统特色的饮食习俗。

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冬至又到了,冬至是中国二十四节气之一。也许有人已经注意到了,好比清明、冬至等中国传统的节气却与西方公历历法严格吻合。

每年的冬至都在12月21日前后几天。这是因为虽然中国昔人历法是阴历,也就是月亮历。但二十四节气却是太阳历,西方的公历也是太阳历。

冬至日就是每年太阳照射南回归线的日子。中国位于北半球,在这一天日照时间最短!冬至吃饺子而正是这全年太阳最短的一天,中国北方有一项重大的习俗,就是吃饺子。冬至吃饺子和端午吃粽子,中秋吃月饼等一道,是充满中国传统特色的饮食习俗。

饺子作为传统的面食,起源于那里,说法甚多。但毫无疑问的是,饺子是北方传统饮食。险些和馒头、面条一样,打着深深的北方烙印。

就像现在遍布全国的东北饺子馆,以至于许多人认为饺子起源于东北。医圣张仲景而要说饺子发现于南方,是不是要被许多人讽刺了?关于饺子的起源地,其中流传最广的一种说法,也是最为公认的说法就是纪念"医圣"张仲景。东汉著名医学家张仲景为东汉南阳郡涅阳县,也就是今邓州市人。张仲景告老回籍,冬日在白河岸边,看到许多黎民由于贫困,啼饥号寒,许多人的耳朵都被冻坏了。

因此,用面皮包上驱寒药材,煮熟做成"祛寒矫耳"汤治好了黎民的耳朵。饺子这就是饺子的由来,生长至今,饺子内里的食材已经极为的富厚。

种种各样的食材都可包在饺子中,差别地域的饺子又凭据当地特色而发生不少的种类。但饺子的外观都大同小异,都是耳朵的形状。

邓州市位置那么来看饺子起源的河南省邓州市,作为南阳市下属县级市,邓州坐落于白河岸边,南阳盆地之中。白河是长江第一大支流汉江的重要支流。南阳属尺度的长江流域。

长江流域向来就是公认的南方。而中国南北分界线秦岭淮河一线,秦岭的支脉伏牛山就是组成南阳盆地北面的山脉。

南阳盆地整个位于秦岭以南是毫无争议的。因此,严格来讲,饺子就是发现于南方,发现于长江流域。冬至你吃饺子了吗?。


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